Бездрожжевая зерновая закваска используется для выпечки хлеба, приготовления стартовой закваски традиционного домашнего кваса и домашнего пива.
Натуральный продукт для выпечки бездрожжевого хлеба и приготовления кваса.
Состав: талкан ржаной (мука из пророщенного зерна ржи), витазар (мука зародышей пшеницы), отруби пшеничные, хмель.
Пищевая ценность 100 г.: 220 Ккал Белки 10,7 г. Жиры 1,6 г. Углеводы 39,3 г.
Для приготовления хлеба на бездрожжевой закваске необходимо:
1. В посуду объёмом один литр насыпать 50 г. сухой закваски, залить 70 мл. воды комнатной температуры перемешать до консистенции густой сметаны, накрыть тканью (дать закваске подышать) оставить в тёплом месте на сутки.
2. Через сутки добавить 50 г. сухой закваски, 70 мл. воды комнатной температуры, перемешать до консистенции густой сметаны, накрыть тканью. Оставить в тёплом месте на сутки.
3.На третьи сутки добавить 50 г. сухой закваски, 70 мл. воды комнатной температуры, перемешать до консистенции густой сметаны, накрыть тканью оставить в тёплом месте до увеличения объёма закваски в 1,5 - 2 раза.
4. Для выпечки хлеба в домашней хлебопечке 150 г. приготовленной закваски, выпекать в соответствии с рецептом хлеба.
5. Оставшуюся закваску накрыть тканью и убрать в холодильник. Закваску можно хранить в холодильнике не более 5 суток.
6. За 2-е суток до выпечки хлеба выполнить пункты 2 и 3.
В нашем интернет магазине можно купить закваску для бездрожжевого хлеба 360 г. по цене 145 руб.
Наш курьер доставит ваш заказ по указанному адресу в Москве или Санкт-Петербурге.
Можно самостоятельно забрать, заранее оформленный заказ, в наших пунктах выдачи.
Срок годности: 12 месяцев.
Фирма производитель: ООО "Злаки Сибири"
Страна производитель: Россия. г. Новосибирск.